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Delicata
Il nero di Troia rosato e’ un vino fresco con un colore rosa tenue. Ha un bouquet di frutta rossa, fragole, lamponi e ciliegie. Al palato secco e sapido con una buona acidità. Ottimo da degustare con piatti dai sapori forti come agnello, selvaggina, faraona e alle preparazioni dai gusti succosi e speziati.
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Eleganza
Vino bianco fermo che si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il suo profumo e fine, floreale e fruttato. Al gusto, questo vino e’ secco, fresco ed equilibrato. Ideale per accompagnare pesce grigliato o fritto, crostacei ma anche carni bianche.
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Grinta
Vino caratteristico per le note fruttate e la struttura potente e vellutata, grazie anche ad una gradazione alcolica poderosa. Vino intenso, si riconoscono amarena, prugna e mora accompagnate da note floreali. Si sposa con salumi, formaggi stagionati e portate di carni rosse ed alla brace.